|
|
Schorsenerentaartjes Met Zwarte Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
400 gram schorseneren
200 gram zachte geitenkaas
100 gram kleine zwarte olijven
blaadjes van 1 takje tijm
25 gram amandelschaafsel
1 eetlepel honing
Voorbereiding:
Ontdooi het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Schil de schorseneren onder een stromende kraan met een dunschiller of kaasschaaf. Snijd de schorseneren doormidden en leg ze meteen in water om verkleuren te voorkomen
Bereidingswijze:
Kook de schorseneren in 10 minuten bijna gaar. Leg telkens 2 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol uit tot rechthoekige lapjes die zo lang zijn als een halve schorseneer. Verdeel de uitgelekte schorseneren over de bladerdeeglapjes, verbrokkel de geitenkaas erover en verdeel de olijven en de tijm erover. Bedruppel met de honing. Bestrooi met de amandelen bak in ca. 15 minuten bruin.
|
|
|